你真的了解佛手山药吗？

发布时间：Feb 6, 2019 | 作者：

今年3月，央视纪录片《源味中国》来到武穴向亿万观众重点介绍了武穴佛手山药，在浓浓的乡愁中，这韵味十足的武穴传统特色美食也给电视机前的观众留下了深刻的印象。据悉，全国共有2242种地理标志农产品，从中精挑细选具有明确限定的地理身份，产量有限而稀缺，营养和味道特别的只有30种，其中作为药食仅选取5种，而武穴佛手山药作为中国地理标志农产品又是仅有的5种精品之一。

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好消息不断，在刚刚闭幕的全国旅游商品大赛上，武穴佛手山药麻花深受广大消费者和众多评委的喜爱，从全国20个类别，1615套旅游商品中脱颖而出，荣获金奖，真是可喜可贺。

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武穴佛手山药

产地：湖北武穴

地理坐标：东经115°22′-115°49′，北纬29°50′-30°13′

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佛手山药来历：

武穴佛手山药状似手掌，我们武穴古称广济县，是禅宗四祖道信大师的诞生地，相传该山药为四祖道信大师亲自培育，并将种植方法传给百姓，后人为了纪念他，特将这种山药取名为佛手山药。

营养及药用价值：

武穴佛手山药在中国十大山药排名第一,富含17种氨基酸和多种维生素微量元素，高营养低热量，是降血压、抗肿瘤、缓衰老、延年益寿的上好食材。据医圣李时珍在《本草纲目》指出，武穴佛手山药能治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、治腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、强筋骨、益肾气、健脾胃、治泻痢、化痰涎、润皮毛、降血压、抗肿瘤、缓衰老、延年益寿。